日照市探索貽貝養殖產業三產融合發展新路子

新冠肺炎疫情給日照市海水養殖業帶來較大的沖擊，特別是對大宗貝類貽貝影響最為突出，達到上市規格即滯銷，產業發展面臨嚴重困難。

日照市海洋部門同養殖戶一道，探索引導養殖業戶從單一的一產養殖，向二產加工儲存、三產線上線下銷售轉變，探索出了貽貝產業一二三產業融合發展的新業態，順勢推動了漁業產業轉型升級。

主動求變 改進資金扶持方式

全面落實國家、省、市支持政策，出台了應對新冠肺炎疫情支持海洋漁業平穩健康發展的五條措施，調整在建省級政策性資金扶持項目財政補助資金撥付方式，由先建后補調整為分段撥付，幫助企業緩解資金壓力。強化政府性融資擔保支持，引導金融機構降低貽貝企業信貸門檻，通過辦理展期、降低利率等方式，滿足企業融資需求。目前，對貽貝企業實行融資擔保費率0.5%的全國最低標准。

借助新媒體傳播 開啟貽貝線上銷售新模式

加強水產品產銷對接和宣傳，部門負責人網上代言銷售，使日照貽貝品牌深入人心。省內市場飽和后，日照海洋主管部門充分挖掘居家客戶，大力發展電子商務，電商平台和養殖大戶合作、養殖戶自發進行線上銷售，成為兩種主要的新模式。積極聯系阿裡巴巴在嵐山區設立直銷平台，開展“愛心助農”活動，通過現場質檢、“遠程視頻品控”等一系列舉措保障產品質量，開拓了貽貝電商從無到有的銷售新模式。直銷平台自2月20日設立以來，己銷售貽貝17萬單420多噸。同時，阿裡巴巴通過院士發聲、明星推廣等方式，使貽貝線上銷售熱度大幅度提升，成長為線上貝類銷售的第二大產品。京東、拼多多等多家電商平台陸續入駐日照，日照貽貝依托電子商務實現了“賣全國”，極大地提振了養殖企業的生產信心，帶動了養殖企業自發通過微信群、淘寶等渠道開展線上銷售。為降低物流成本，海洋主管部門積極與順豐、京東等快遞公司洽談，與養殖戶簽訂合作協議，開辟“京東鮮配”等物流“綠色通道”，運費成本降低30%以上。

充分挖掘產品潛力 加工貽貝實現效益增倍

貽貝產量大，無法短期內銷售完畢，急需要進行存儲保值。市海洋部門積極引導養殖戶開展貽貝加工，不僅實現了貽貝保值，而且實現了產品升級、效益增倍。加工主要通過兩種方式，一種是蒸煮速凍的方式，鮮貽貝平均售價1元/斤，通過蒸煮速凍，4斤鮮貝可以加工1斤貽貝肉，每斤售價7-8元，加工價格比鮮銷提高3-4元。蒸煮貽貝產生的湯汁，可以用來加工蚝油，1噸鮮貝能產生100斤湯汁，售價24元。通過蒸煮速凍和售湯汁，每斤鮮貽貝淨增值1.2元左右。還有一種加工干貝的方式，每15斤鮮貝能加工出1斤干貝，每斤售價約25元，加工價格比鮮銷提高10元，每斤鮮貽貝增值0.7元左右。

日照市主動作為，在疫情倒逼中探索新的發展契機，形成了水產品線上銷售的新模式，倒逼出了水產品附加值的提升，探索出了一二三產融合發展的新路子，推動了漁業轉型升級。目前全市共有30家貽貝養殖企業開展貽貝加工，累計加工貽貝6940萬斤，比鮮銷增收8000余萬元。共有15家養殖戶生產貽貝湯汁，日生產湯汁7.5萬斤，實現日收入1.8萬元。各類電商平台幫助50余家企業銷售貽貝50萬單，共約1250噸，實現銷售額1100萬元。（山東頻道）