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即墨市全力提升食用農產品質量安全保障水平深入創建國家食品安全城市

2015年12月16日15:43    來源:山東省食品藥品監督管理局    手機看新聞
原標題:即墨市全力提升食用農產品質量安全保障水平深入創建國家食品安全城市

  即墨市建立並實行食用農產品定點經營、經營登記備案、嚴格市場准入和退出、推行一票通、產地准出五項措施,對全市食用農產品市場進行專項整治,深入創建國家食品安全城市,全力提升食用農產品質量安全保障水平。

  一、“對號入座”,實行食用農產品定點經營。食用農產品經營者必須到經有關部門批准的批發市場、零售市場、商場超市和經鎮級政府統一規劃設立的攤點群、早夜市進行交易。獲得登記証的市場內食用農產品經營業戶由市食藥監管局進行食品安全監管﹔未獲得登記証的市場內食用農產品經營業戶由涉農部門和所在地鎮政府負責監管,鎮級政府按照方便群眾生產生活的原則,統一將農村大集、食品攤點群納入定點食用農產品經營場所管理范圍,統一編號、統一管理。目前,即墨市確定的定點食用農產品經營場所達265家。

  二、“持証上崗”,實行經營登記備案制度。符合辦理營業執照條件的,依法到市場監管部門辦理營業執照﹔不符合辦理營業執照條件的,到食藥監管部門申請登記備案。無營業執照或備案証的,禁止在任何場所銷售食用農產品。通過積極推行食用農產品經營攤點實名備案制度,採集食用農產品經營業戶的詳細信息,建立完整的食用農產品攤點信息庫,逐步完善食用農產品流通可追溯鏈條,有效規范食用農產品攤點經營秩序,織密食用農產品流通環節的防護網。截至目前,即墨市調查統計食用農產品經營業戶信息3115戶,食用農產品經營業戶登記備案535戶。

  三、“從嚴安檢”,嚴格食用農產品市場准入和退出機制。所有食用農產品經營者須隨貨附帶產地証明、檢驗(檢疫)合格証明方可上市交易,嚴格市場准入。要求批發市場主辦方和食品流通企業建立食用農產品質量安全檢測制度,設立食用農產品檢測室,配備與檢測工作量相適應的專業檢測人員,對入市食用農產品進行抽檢,建立檢測記錄,及時公示檢測信息。目前,在即墨市農副產品中心批發市場、青島東方鼎信國際農副產品交易中心、即墨市三園果品批發市場、即墨市移風蔬菜批發市場和即墨市勞動集貿市場、即墨市東關菜市場全面實行食用農產品市場准入,共建立6個自檢實驗室。

  四、“四個可追”,推行一票通建立溯源機制。食用農產品經營者建立並嚴格落實進貨檢查驗收制度,購銷全部使用一票通。一聯交供貨者,一聯留存。經營者銷售食用農產品時向購買者開具一票通,一聯交購買者,一聯留存。實現食品質量源頭的信息可追溯、流向可追查、安全可追控、責任可追究。在全市涉及食品經營的的4家批發市場和2家集貿(菜)市場內,全部實行“一票通”制度,印制“一票通”票據,免費發放給食用農產品經營者使用,並組織相關業務培訓,指導責任單位正確填寫票據要求的每一項內容,確保每樣食品都有標注詳細信息的“身份証”。利用電視新聞、報紙等形式發出公告,提醒廣大市民在購買食品時可以索要一票通,既規范了業戶的經營行為,又提高了執法監管效率,從而保証一旦出現質量安全問題時,可立即進行全鏈條溯源,及時消除安全隱患。

  五、“過關放行”,建立產地准出制度。食用農產品種植者、養殖者、初加工者嚴格安全使用國家允許的低毒低殘留農藥獸藥等農業投入品,嚴格落實休藥期等制度。食用農產品上市前,各生產及初加工單位和農戶主動到有關部門報檢,檢驗(檢疫)合格后領取合格証明﹔同時,自覺到所在食用農產品生產單位或者當地鎮政府、村民委員會開具產地証明,以取得市場准入資格。農業部門和各鎮政府加強對地產農產品的生產過程、簡單加工過程及農業投入品的監管,檢驗合格后出具相關檢驗(檢疫)合格証明、產地証明。由即墨市政府投資,在全市涉農的鎮、街道全部設立檢測實驗室,共設立18處,用於農產品產地的快速檢測。

(責編:祝洋、胡洪林)

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